江戸後期より代々続く葉物専門農家が提供する、洗浄葉物野菜

そこで、当園では、このような問題が発生しないように、品質管理を徹底しています。

そこで重要だと考えられる事として、当園の葉物野菜は洗浄を行っています。

洗浄のメリットは、下記の通りです。

1. 農薬や化学物質の除去

2. バイ菌や細菌の除去

3. 汚れや泥の除去 

4. 保存期間の延長

5. 味や食感の向上

6. 見た目の改善 

この過程を行う事で、品質を守る事ができるため、安心して当園の野菜を調達していただく事ができると思います。

野菜仕入れ担当者様の問題にならないようにしていく事が、当園では最も重要だと考えています。

収穫日が同日で、野菜を洗浄した場合と、洗浄しなかった場合の野菜は下記の通りです。

※畑から収穫してきた野菜は、冷蔵庫に入れて保管しています。

[収穫後１日目]

☆現在、内容を精査・確認しております。掲載完了まで今しばらくお待ちください。 

[収穫後１日目]洗浄済み

☆現在、内容を精査・確認しております。掲載完了まで今しばらくお待ちください。 

さて、野菜仕入れ担当者の皆様が調達しているのは、どちらの野菜になりますか？

市場流通の葉物野菜の多くが、洗浄していない事が普通だと思いませんか？

さて、野菜仕入れ担当者の皆様が調達しているのは、どちらの野菜になりますか？

自己紹介とストーリー

　私は、２０１０年４月より、代々続けていた農家の後継ぎとして就農しました。

就農時、私が生産する「ほうれん草」「水菜(みずな)」は、同じ品物を生産する出荷組合から同品目出荷として、皆様の元へ届けるような仕組みとなっていました。

その際、野菜バイヤーの方から、、、

「〇〇さんの生産した物が良いが、△△さんの生産した物は止めにしてほしい」

「〇〇さんの野菜だけ買いたいけど、可能ですか？」

「△△さんの野菜だけは買いたくない」

など、多くの意見をいただきました。

これらの意見をいただいた場合、出荷組合に所属している全員での話合いを何度も重ねました。

「品質を上げるために、このような方法が良いのではないか？」

「クレームにならないために、このような対策が良いのではないか？」

「組合でお金を貯めておいて、直ぐに返金できる段取りにすれば良いのではないか？」

など、いただいた意見の内容毎に様々に議論を重ねました。お互いにWin-Winになるための議論を徹底的にした事を思い出します。

ただ、私が何度も何度も提案した「葉物野菜を洗浄して出荷しましょう！」と言う意見は、同じ出荷組合のメンバーに受け入れてもらう事ができませんでした。この意見を、受け入れていただけない理由としては、やはり手間・労働力が膨大に増えるからです。

• 私の野菜（ほうれん草、水菜）が出荷までの工程を簡単に説明すると、①収穫 → ②調整（選定・選別） → ③洗浄 → ④脱水 → ⑤袋詰め・荷造り → ⑥出荷 です。

• 他の農家の方が出荷までの工程を簡単に説明すると、①収穫+調整（選定・選別）+袋詰め・荷造り → ②出荷 が、一般的です。この方法は、畑での作業でほぼ完結しているので、作業効率が非常に良いのが現実です。

いかがでしょうか？これが、現実です。

私は、野菜仕入れ担当者の皆様にお聞きしたいです。仕事とは、『安く仕入れて、高く売る』が鉄則だと思いますが、これだけが本質なのでしょうか？　

野菜仕入れ担当者の皆様は、数ある農家の中から、私の野菜を見つけて購入していただいています。これだけでも、本当に感謝の気持ちになります。自分は、品質を裏切った物を販売して商売する事ができない性格ですので、正しい物を届けたい気持ちです。

未来に農家を残すため、農業の未来を明るい物にしていくためには、正直さが大切なのではないでしょうか？

私は、自分の生産した野菜に責任を持ち、これからも洗浄野菜で、野菜仕入れ担当者様のお力になりたいと考えています。

現在、外部機関に評価を依頼しています。掲載まで少々お待ちください。

☆外部機関の評価についての掲載予定時期は、2025年３月下旬を予定します。

2．製品の出荷までの工程で、３人以上の人間が検品を行っています。

<第１段階> 調整（選定・選別）

<第２段階> 袋詰

<第３段階> 出荷

1. 洗浄により品質が良い

2. 葉物専門農家

3. 近郊産地（埼玉県入間郡三芳町藤久保にて生産）

野菜仕入れ担当者の皆様は、、、

• 洗浄葉物野菜を使用する事で、顧客の信頼が得られます

• 他の野菜仕入れ担当者の皆様より一目置かれます

• 無駄な業務に携わる事がなく、自分の業務に集中する事ができます

当社が販売させていただいている野菜別販売基本条件は下記の通りです。

尚、販売価格についてですが、当園では下記内容により決定しています。

野菜仕入れ担当者様への特典

お客様からいただいた貴重なご意見や体験談は、私たちの品質向上のための大切な指針です。一部をご紹介します。

• 元請けさんからの指示で洗浄野菜の仕入れを長年に渡り、洗浄したほうれん草・水菜を購入させていただいております。洗浄して納品してくれる葉物農家の方が少ないので、本当に助かります。　＜E社、T様より＞

お客様のリアルな声を大切にしています！ぜひ、皆さまの体験もご参考ください。

• 洗浄葉物野菜を提供している農家が数少ないため、競合に差をつけるチャンスです。

• 圃場（畑）の面積が限られているため、契約していただいている方に優先出荷させていただいています。

• 先行予約で貴社の優先枠を確保してください。

• 貴社のビジネスを今こそ強化してみてください。

Ｑ１：取り扱っている野菜の種類は？

Ａ１：現在、当農園では「ほうれん草」「水菜（みずな）」を取り扱っています。

Ｑ２：野菜の仕入れ量に制限はありますか？

Ａ２：ご注文量に応じて対応可能です。小ロットから大規模な注文まで柔軟に対応いたしますが、特に大量注文の場合は事前にご相談いただくとスムーズに手配できます。

Ｑ３：最低発注量はどれくらいですか？

Ａ３：最低発注量は１０kgからお受けしていますが、ご相談に応じて対応可能です。

Ｑ４：納品までの期間・時間はどれくらいになりますか？

Ａ４：発注いただく時期により異なります。繁忙期や特別なリクエストの場合は、事前にご連絡いただけると調整しやすくなります。

Ｑ５：野菜の鮮度をどのように保っていますか？

Ａ５：収穫後すぐに適切な温度で保管し、洗浄・出荷調整した後、鮮度を保ったまま迅速に出荷しています。

Ｑ６：サンプルを取り寄せることは可能ですか？

Ａ６：はい、可能です。品目毎に、サンプルをお送りして品質をご確認いただくことができます。詳細についてはお問い合わせください。

Ｑ７：オーガニックや無農薬の野菜は取り扱っていますか？

Ａ７：時期により無農薬の場合もありますが、原則、慣行栽培の野菜となります。オーガニックの商品の取り扱いはございません。

Ｑ８：価格はどのように決まりますか？

Ａ８：基本価格は、通年同一価格とさせていただいています。大量注文や長期契約の場合は特別価格のご相談も可能です。

Ｑ９：支払い方法や条件について教えてください。

Ａ９：月末締めの請求書を月初にお渡しさせていただきますので、銀行振込にて指定金額をお振込みください。詳細は個別にご相談ください。

Ｑ１０：配送エリアはどこまで対応していますか？

Ａ１０：全国配送に対応しておりますが、遠方の場合は配送日数が異なるため、事前にお問い合わせいただけるとスムーズです。また、冷蔵配送も行っております。

Ｑ１１：出荷のタイミングは指定できますか？

Ａ１１：はい、出荷日や配送時間帯の指定が可能です。事前にご連絡いただければ、可能な限りご希望に沿ったタイミングで対応いたします。

Ｑ１２：不良品や品質に問題があった場合、どうすれば良いですか？

Ａ１２：万が一、品質に問題があった場合は、到着後１日（２４時間）以内にご連絡ください。速やかに交換もしくは返金対応をいたします。常に高品質を保つよう努めていますが、万一の際もご安心ください。

Ｑ１３：継続的な取引にはどのようなメリットがありますか？

Ａ１３：継続的なお取引をしていただくと、価格の優遇や在庫確保の優先などのメリットがあります。長期的なパートナーシップを大切にしています。

Ｑ１４：カスタマイズや特別なリクエストに対応できますか？

Ａ１４：はい、特別なリクエストやカスタマイズに対応しています。パッケージングの変更や、特定の野菜の育成・供給など、野菜仕入れ担当者様のニーズに合わせたサービスをご提供します。

Ｑ１５：返品ポリシーについて教えてください。

Ａ１５：商品の品質に問題があった場合、返品や交換をお受けしております。お手数ですが、到着後１日（２４時間）以内にご連絡ください。お客様にご満足いただけるよう、迅速に対応いたします。

Ｑ１６：長期的な契約を結ぶことは可能ですか？

Ａ１６：はい、長期契約も対応可能です。長期的な取引関係を築くことで、安定した価格や供給の保証、優先的な対応などのメリットがございます。契約内容に応じて、カスタマイズした提案もさせていただきます。

Ｑ１７：天候や収穫量の変動に対応していますか？

Ａ１７：天候や自然条件による収穫量の変動はありますが、リスクを分散するために複数の品種を育て、安定した供給を目指しています。また、天候による影響が予想される場合には事前にご連絡し、可能な限りご希望に沿った対応をいたします。

Ｑ１８：どのような栽培方法で野菜を育てていますか？

Ａ１８：当農園では、品目毎に違う栽培方法を採用しています。土壌管理や水の使用にこだわり、できるだけ自然の力を活かした栽培を行っています。

Ｑ１９：発注後のキャンセルや変更は可能ですか？

Ａ１９：発注後のキャンセルや変更は、出荷前であれば可能です。ただし、商品や数量によっては対応が難しい場合がありますので、なるべく早めにご連絡ください。出荷後のキャンセルについては、個別にご相談いただき、可能な限り対応いたします。

Ｑ２０：季節外れの野菜は注文できますか？ 

Ａ２０：季節外れの野菜については、特別な取り扱いをしている商品がある場合もございます。ただし、収穫時期や数量に限りがあるため、事前の確認をお願いいたします。可能な限り対応させていただきます。 

Ｑ２１：個人ですが注文可能ですか？ 

Ａ２１：対応可能です。まずは、お気軽にお問合せください。 

まずはお気軽にご連絡ください！

私達があなたのビジネスに最適な野菜をお届けします。